Unsere Servicestelle Ernährung & Verpflegung verfolgt folgende Ziele:

• Gesunde und glückliche Kinder und Erwachsene, die Spaß am Essen und Trinken haben

• Appetit machen auf einen gesundheitsförderlichen Lebensstil

• Transparenz schaffen
  
  
• Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards im Setting
  
  
• Vernetzung der beteiligten Akteure
  
  
• Schulung und Fortbildung der Akteure
  
  
• Förderung der Partizipation weiterer Zielgruppen, wie Angehörige, Kinder, Beschäftigte, Caterer
  
  
• Transfer von Ernährungspädagogik aus der Organisation in die Familien schaffen
  
  
  
  

Sie ist Partner für:

• Einrichtungsleitungen & Beschäftigte,

• Tagespflegepersonen,

• Eltern/Angehörige,
  
  
• Caterer, 
  
  
• Küchenpersonal,
  
  
• Fachberater:innen,
  
  
• Träger, 
  
  
• Förderer
  
  
  
  

 Sie unterstützt bei Verpflegungssystemfragen:

• Hilfestellung bei der Auswahl von Caterern  (inkl. Angebots-Check)

• Unterstützung bei der Erstellung von Leistungsverzeichnissen und Ausschreibungen
  
  
• Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards 
  
  
• Kommunikation mit Angehörigen und Caterern
  
  
• Portionsgrößen 
  
  
• Preisgestaltung/Preiserhöhungen 
  
  
• Speiseplangestaltung/-optimierung
  
  
• Auswahl des Verpflegungssystems
  
  
• Richtlinien und rechtliche Vorgaben 
  
  

Sie unterstützt bei der Elternarbeit:

• Umsetzung der Elternmitbestimmung
  
  
• Brotbox-Beratung für Eltern und Elterngesprächssituationen
  
  

Sie unterstützt im pädagogischen Alltag:

• Organisationsentwicklung für bessere Verpflegung und Ernährungsbildung
  
  
• Ernährungsprojektentwicklung
  
  
• Umsetzung des Bildungsplans in Bezug auf die Esssituation
  
  

Sie unterstützt bildungshungriges Personal:

• Werkstattfachgespräche für pädagogisches und technisches Personal
  
  
• Beratungsangebote für Tageseltern
  
  
• Multiplikatorenschulungen
  
  

Sie unterstützt bei besonderen Themen:

• Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten
  
  
• Kinder und Erwachsene mit speziellen Ernährungsgewohnheiten/-bedürfnissen (z.B. vegetarisch)
  
  
• altersentsprechende Ernährungsempfehlungen
  
  
• Ideen für Frühstück und Vesper
  
  
• Vollverpflegung ja oder nein?
  
  
• Getränkeempfehlungen….